20 aprile 2011 | 
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Fonte: www.movimentosereno.it
LE INVASIONI BARBARICHE – 06/11/2010
In studio Paola Maugeri, conduttrice televisiva e mamma eco, il blogger Matteo Bordone, Filippo Ongaro, Direttore Sanitario dell’Istituto di Medicina Rigenerativa e Anti-aging di Treviso, Giacomo Cretti, cacciatore e giornalista del canale Caccia e Pesca, la conduttrice di Wild Oltrenatura Fiammetta Cicogna e la cantante MaMaMarjaS.
Si è parlato di carnivori e vegetariani alla trasmissione Le Invasioni barbariche di La 7 [...]. In studio come raramente accade in Tv, si è parlato dell’argomento senza far ricorso alle solite impostazioni preconcette. Ne è venuto fuori che la caccia, rappresentata egregiamente da Giacomo Cretti, giornalista e conduttore di programmi televisivi a tema venatorio, corrisponde realmente ad una filosofia alimentare ben più sostenibile di molte altre, persino considerate filo animaliste.
Consumare carne in un sistema altamente industrializzato come quello moderno, è stato detto in studio dal blogger Matteo Bordone e dalla vegana Paola Maugeri non è più sostenibile : le deiezioni degli allevamenti sono la prima causa di inquinamento ambientale e non è possibile produrre carne in grosse quantità senza abbassarne notevolmente la qualità ed i rischi per la salute.
Della stessa opinione Filippo Ongaro, Direttore Sanitario dell’Istituto di Medicina Rigenerativa e Anti – Aging di Treviso, il quale ha tenuto a precisare che il problema sta proprio nell’industrializzazione del cibo, che ha ridotto la carne ad un alimento pericoloso tanto da sconsigliarne il consumo se proviene da un supermercato. 
“Le cause di morte oggi hanno una connessione netta con quello che mangiamo” ha detto, aggiungendo che la carne fa bene se sai da dove arriva e “se te la cacci da solo” spiegando che la selvaggina, a differenza delle carni da macello è più salutare perché “ricca di omega 3 e di proteine nobili”.
Secondo Cretti il problema alimentare è legato al fatto che “ci stiamo allontanando dalla cultura rurale di cui la caccia è una componente importante”. “Ho l’onore di essere un cacciatore – ha aggiunto. Ci sono centinaia di migliaia di cacciatori che per passione e pagando gestiscono il territorio”. 
Cretti ha portato alcuni esempi di buona gestione da parte del mondo della caccia come quella della parte del Lago di Massaciuccoli gestita dai cacciatori in buono stato a differenza di quella “protetta” ed ha parlato dell’importanza della caccia anche nell’assicurare l’esistenza di molte specie, tutelate e conservate proprio perché oggetto di prelievo, anche e soprattutto ai fini alimentari.¹
Clicca qui per vedere il filmato
Url video: http://www.la7.it/invasionibarbariche/pvideo-stream?id=354543
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Note:
1. “Tra vegani e macelli, alle Invasioni Barbariche la spunta la caccia”, BigHunter, 8 novembre 2010
Pubblicato in Alimentazione, ANIMALI, COMUNICAZIONE E MEDIA, SALUTE | 
Tag: BigHunter, Blogger, Caccia, cacciatore, cacciatori, canale Caccia e Pesca, carne, carnivori, cultura rurale, Fiammetta Cicogna, Filippo Ongaro, filosofia alimentare, Giacomo Cretti, inquinamento ambientale, Istituto di Medicina Rigenerativa e Anti-aging di Treviso, La 7, Lago di Massaciuccoli, LE INVASIONI BARBARICHE, macelli, MaMaMarjaS, Matteo Bordone, omega 3, Paola Maugeri, selvaggina, sostenibile, Tra vegani e macelli alle Invasioni Barbariche la spunta la caccia, Treviso, tv, vegani, vegetariani, Wild Oltrenatura
15 Commenti a “CARNIVORI?”
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La carne non fa bene al genere umano.
La carne è a priori un veleno per l’organismo dell’essere umano e tanto di più se proviene da animali assuefatti da ormoni ed antibiotici.
Una dieta vegana che si avvicina a quella crudista è la dieta più naturale e salutare al genere umano.
Penso alla mia salute, all’inquinamento ma tutto ciò diventa una filosofia di vita che non può scindere dal rispetto verso tutto e tutti, inclusi gli animali. Provocare sofferenza agli animali quando non abbiamo bisogno di carne per nutrirci o peggio per passa tempo, passione, è un atto di arroganza da parte dell’essere umano che si crede abitualmente il centro dell’Universo trovando piacere o soddisfazione di soprastare colui che è più debole.
certo, bella morte che fanno gli animali cacciati, questo si che e’ evolversi.. a me l’idea di fare un giro in bicicletta o un pic nic con questi che ti sparano nel , non mi galvanizza.. poi possono entrare nelle proprieta’ private non recintate, e anche in quelle recintate se riescono entrano lo stesso, sparano e subito dopo senti cadere sulle foglie degli alberi nel tuo cortile, una dolce pioggia di pallini di piombo .. spettacolare!
@Georg: Qualche tempo fa ho letto “Àmati”, un libro di Fabio Marchesi dove si spiegava molto bene che l’apparato digerente umano è simile a quello dei cavalli e per questo andrebbe alimentato con verdura e soprattutto frutta. Sono d’accordo, infatti è dimostrato che l’apparato dei carnivori è del tutto diverso [es. cani etc.] e produce la saliva ed i succhi gastrici per digerire la carne facilmente; nel caso dell’uomo si tratta di una forzatura [storica, culturale, etc.].
Però non generalizzerei: secondo me dipende quale carne e quanta.
@Oana @Daniele: La storia di “provocare sofferenza agli animali” non mi sembra che stia in piedi perché è un’accusa generica. Anche qui secondo me dipende di cosa stiamo parlando: se si tratta di allevamenti intensivi, caccia sconsiderata fatta per “sport” sono d’accordo, altrimenti credo che anche i vegetali siano esseri viventi e quando li mangiamo capiscono che li stiamo “uccidendo”. Anche in questo caso è provato che le piante soffrono, gioiscono etc.
Non sono cacciatore, né mangio troppa carne [a volte ti offrono solo quella], però credo che alcune opinioni negative sul mangiar carne siano poco “scientifiche”. Allora la pasta?
Piuttosto mi interesserebbe capire cosa spinge i cacciatori a cacciare [soprattutto al giorno d’oggi] e i carnivori a convincersi che senza mangiare carne si muore o ci si ammala [anche in questo caso sono posizioni non scientifiche]. Mi piacerebbe leggere una “prova” alla Hamer… verificata.
Sul fatto dell’arroganza dell’uomo… forse lì c’è qualche risposta… cosa spinge l’uomo ad uccidere altri animali quando sa che potrebbe vivere solo di frutta e verdura?
E se l’uomo potesse vivere senza mangiare [ma solo bere]?
Spero di leggere qualche risposta: se scoprissimo che si può vivere bene senza mangiare sarebbe davvero una rivoluzione…
Ciao Mirko, devi sapere che millenni fa i nostri antenati hanno trovato la soluzione al problema del “vivere senza mangiare”: si chiama Scienza dello Yoga ( in particolare il ramo “Raja Yoga”, con i suoi esercizi respiratori)-il vero problema e’ la costanza/volontà di seguirli ogni giorno.
Pino
diventare progressivamente vegeteriani è difficile se in precedenza si mangiava spesso carne. Per esempio fino a un anno e mezzo fa io mangiavo carne 5-6 volte ogni 10 giorni, ora il consumo è calato a 1 volta ogni 2 settimane (adesso mangio solo carne bianca), i primi mesi in cui avevo abbandonato la mia dieta “carnivora” mi sentivo debole, con poche forze, anche il mio fisico non migliorava nonostante facessi regolarmente attività fisica… con il tempo e l’introduzione sempre maggiore di legumi e frutta secca, ricchi di proteine, nella mia dieta, mi sono ripreso e adesso sto bene pur non mangiando quasi mai la carne.
Ho 31 anni. Sono stata ovo-latto-vegetariana dall’età di 16 anni fino all’età di poco più di 30 anni. Nonostante pensavo la mia alimentazione fosse molto sana ho avuto vari problemini: leggera caduta dei capelli, leggera stitichezza, variazioni di peso, ferro altalenante e ultimamente una displasia. Da quasi un’anno sono diventata vegan quasi crudista ovviamente tutto rigorosamente bio. Non consumo più latticini di alcun tipo, zucchero, caffè, alcool ecc. Ho scoperto l’alimentazione crudista e mi trovo molto bene. Praticamente mangio verdura, frutta e semi. Ciò che non riesco a mangiare crudo, faccio cuocere al fuoco molto lento senza più soffriggere nulla ma aggiungendo l’olio alla fine. I capelli hanno preso un’aspetto più vigoroso, vado di corpo 2 volte al giorno, a volte anche 3, il mio peso si è stabilizzato ai 52 kg (sono dimagrita 4kg) e qualsiasi cosa io mangi ora non ingrasso più (a patto che sia crudo penso), il ferro è ad ottimi livelli (probabilmente grazie alla vit. C) e la displasia sta regredendo.
Ps. Non mangio più nemmeno la pasta. Mi capita di mangiare del pane integrale, ma di rado. I farinacei sono acidificanti e poi se anche cotti intasano l’intestino.
Citazione:
“l’importanza della caccia anche nell’assicurare l’esistenza di molte specie, tutelate e conservate proprio perché oggetto di prelievo”
Mi sa tanto di neolingua orwelliana!
Mirko, se hai tempo e voglia, a proposito della presunta sofferenza delle piante, leggi questo:
http://www.tnepd.com/2011/lobiezione-del-cactus
Ho letto l’articolo del link. Bellissimo!
@Mirko
A proposito di sofferenza inflitta agli animali non penso possa essere paragonata al regno dei vegetali…
Forse non saprò mai quanto e se una pianta soffra quando appassisce ma so questo:
se voglio mangiare un’animale lo devo uccidere e mai esso “rinascerà”. Se io voglio mangiare dei pomodori (per esempio), li raccolgo e la pianta rimane viva e bella a dare i suoi frutti, frutti che altrimenti sarebbero comunque caduti per terra.
Bello l’articolo su http://www.tnepd.com/2011/lobiezione-del-cactus, c ‘è scritto già tutto… compreso il fatto che è l’osservatore a influenzare il risultato di un esperimento scientifico…
Sul mangiare i frutti delle piante sono d’accordo, è proprio questo il punto: credo che il “sistema” così potrà funzionare bene, come un circuito chiuso, senza sprechi né “violenze” etc. Questo almeno per quanto riguarda l’alimentazione umana che non dovrebbe essere carnivora [secondo me].
Un cacciatore potrebbe replicare che anche gli animali si riproducono, basta uccidere i vecchi o quelli malati… forse una soluzione sarebbe sparare ai frutti, l’unico problema è farli muovere: una specie di tiro al piattello con la frutta al posto del piattello…
È per questo che mi piacerebbe capire perché i cacciatori vanno a caccia al giorno d’oggi: non ho pregiudizi ma vorrei capire. Io faccio l’architetto e mi chiedo: l’architettura ha ancora senso al giorno d’oggi? Deve cambiare qualcosa? Le cucine servono ancora [leggi sopra e i commenti all’articolo]? Di quanto spazio ha bisogno un uomo per vivere, di quanta luce?
Se non servissero più le cucine [cfr. mangiamo la frutta] sarebbero un bel po’ di soldi risparmiati… o no?
Credo che la caccia, la pesca e l’allevamento di animali [da macello] moriranno di morte naturale entro pochi anni o comunque si ridurranno di molto, anche per motivi economici: resteranno nei ricordi degli appassionati per altri valori che non saranno più quelli alimentari. Questo nei paesi “sviluppati” come l’Italia.
Per quanto riguarda lo Yoga non l’ho mai praticato ma sento di poter affermare che è la risposta giusta, forse si potrebbe chiamare in altri modi: qualche anno fa, in un periodo di forte stress, all’improvviso mi sono accorto che respiravo. Non me n’ero mai accorto! Nessuno me l’aveva mai insegnato: “stai attento a come respiri”. Ho cercato di fare attenzione al mio respiro e a controllarlo e stavo da dio!
Poi ho letto qualcosa sull’argomento [caso?] e mi è sembrato di leggere quello che avevo provato.
Non mangio carne dall’età di 3 anno; oggi ne ho 56.
A quei tempio dovevo ingurgitare mezzo panino a ogni pezzetto di carne che mi obbligavano a mangiare, per non sentirne il sapore.
La carne pi provoca conati di vomito; sia il mangiarla, sia l’odore e anche la vista.
Sono vegetariano, non vegano.
Godo di buona dalute e pratico lo sci alpino.
Assumo quasi mai medicinali (solo quando strettamente necessario) e pratico l’omeopatia da diversi anni e mi trovo benissimo.
Scusate gli errori di battitura.
Non mangio carne dall’età di 3 anni; oggi ne ho 56.
A quei tempi dovevo ingurgitare mezzo panino a ogni pezzetto di carne che mi obbligavano a mangiare, per non sentirne il sapore.
La carne mi provoca conati di vomito; sia il mangiarla, sia l’odore e anche la vista.
Sono vegetariano, non vegano.
Godo di buona salute e pratico lo sci alpino.
Assumo quasi mai medicinali (solo quando strettamente necessario) e pratico l’omeopatia da diversi anni e mi trovo benissimo.
tenderei a precisare oltre ai fenomeni da baraccone della tv di far passare sempre in quarto di verità, la questione sarebbe di prescindere i due aspetti:
1 di dieta equilibrata e se un po di carne fa male o no,
2 la gigantesca catena di allevamento-uccisione-prodotto- cibo-uomo-malattie, l’orrenda macchina di morte che inquina, distrugge, consuma acqua (40% fabbisogno mondiale) e sementi, produce morte e malattie, perchè è questo, ciò che s’intende. Sé come diceva Steiner noi introduciamo il corpo astrale di quel dato alimento, per cio introdurre cibo morto, ucciso, dissanguato, e carico di veleni chimici e di energia di morte (sostanze chimiche legate a terrore, spavento si liberano all’atto dell’ uccisione) vuol dire immettere nell’organismo, un enorme numero di tossine che avvelenano il corpo e la mente.
Un altro conto anche se non condivido e allevare personalmente o da vicini che si conoscono, qualche animale libero e non in gabbia, allevato con cibo naturale, curato e pulito. comè una volta quando gli allevatori contadini amavano persino i loro animali, e la carne veniva si consumata ma in particolari momenti dell’anno non sempre, dandole un “sapore” diverso e più rituale invece del consumo spazzatura quotidiano come ora.
quindi questo è un altro aspetto su cui si potrebbe anche discutere.
Ma l’impero di creazione e consumo di morte, NO!
il sistema industriale della carne è l’asse su cui poggia il castello del potere, è la linfa “vitale” di questo sistema bestiale, che crea scarsità disarmnonia e paura, l’elemento energetico x eccellenza (di nuovo Steiner )che ottunde la mente ed ammala corpo dell’uomo per renderlo sempre più schiavo e malato, cibo morto per esseri umani morti. E questo non coinvolge solo la carne, ma tutto il cibo e molto che ci circonda. non permettiamolo più. thinking about it!